Le bietole e patate sono un contorno tipico della cucina italiana, semplice e veloce da preparare. Un contorno adatto nel periodo invernale.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone
1/2 mazzo di bietole bio
n°1 patata media
n°1 spicchio d’aglio
n°1 peperoncino (a piacere)
sale
olio extravergine d’oliva

Bietole-e-patate

Procedimento

Per prima cosa pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Cucinate le patate in acqua salata e quando saranno cotte, scolatele e tenetele da parte.

Pulite e lavate bene le bietole. Tagliate le bietole a listarelle.

In una padella versate dell’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio tritato ed un peperoncino. Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete le bietole, salate e coprite con un coperchio. Quando le bietole saranno cotte, aggiungete le patate, mescolate e lasciate insaporire il tutto in padella per un paio di minuti.

Servite le bietole e patate con un filo d’olio extravergine o al peperoncino .

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