La ricetta delle Cipolle Caramellate è molto semplice, bastano pochi ingredienti e passaggi per portare a tavola questo piatto delizioso.
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Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti
400 g di cipolle rosse
80 g di zucchero di canna
n°2 cucchiai di aceto balsamico (facoltativo)
sale qb
Procedimento
Affettate le cipolle.
In una padella, trasferite le cipolle con lo zucchero, il sale e un bicchiere di acqua.
Cuocere a fuoco medio-basso finché lo zucchero non si scioglierà e le cipolle non risulteranno glassate e morbide.
È importante mescolare sempre con un cucchiaio e fare in modo che le cipolle non si attacchino al fondo. Se necessario, aggiungete ancora poca acqua.
Dopo circa 30 minuti saranno pronte.
Consiglio
Cosa abbinare alle cipolle caramellate?
Le Cipolle caramellate sono perfette per accompagnare secondi di carne come arrosti, ideali per farcire panini, le schiacciate e torte salate; oppure ottime da abbinare ai formaggi.
