Come pulire i carciofi

I carciofi, con le loro foglie spinose e il cuore tenero, possono sembrare un mistero da risolvere, ma con i giusti passaggi e qualche trucco, renderemo questa preparazione un’esperienza facile e appagante. Insieme esploreremo le tecniche per ottenere carciofi perfettamente puliti, pronti per diventare protagonisti di piatti deliziosi.

Preparatevi a scoprire i segreti dietro la pulizia impeccabile dei carciofi e a trasformare questa attività in un piacere culinario!

Procedimento

Tagliare le foglie del gambo.

Recidere le foglie esterne.

Pulire il gambo del carciofo.

Rimuovere la punta con un coltello.

Immergere in acqua e limone.

Consigli

I carciofi si possono lasciare in acqua e limone fino a 24 ore, coperti con pellicola e riposti in frigo.