La crostata alla marmellata di pesche è un dolce semplice e deliziosa. Ottima a fine cena, ideale per la colazione o la merenda.
Difficoltà: Bassa
Cottura: 45 min
Preparazione: 20 min
Ingredienti per 6 persone
150 g burro
300 g farina tipo “00″
Un limone (scorsa)
n°2 uova medie
130 g zucchero semolato
450 g Confettura di pesche
Preparazione
Preparate la frolla con la dose degli ingredienti che compaiono nella scheda poco sopra e seguendo le istruzioni per la preparazione che trovate qui.
Trascorso questo tempo, accendete il forno a 180° e stendete 2/3 della frolla in uno stampo tondo per crostate; bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate la confettura di pesche e livellatela con un cucchiaio, spennellate i bordi dello stampo con l’uovo sbattuto e adagiate le strisce a piacere per formare la griglia sulla superficie dello stampo; infornate in forno caldo per circa 30-35 minuti.
Estraete dal forno, fate raffreddare nello stampo e poi trasferite su un piatto da portata; a piacere, spolverate con zucchero a velo.
