Il Filetto d’orata con zucchine, carote e pomodorini un piatto completo, delicato e profumato. Una ricetta davvero velocissima da realizzare.
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Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti
Cottura filetti: 7 minuti Cottura verdure: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone
n°2 filetti di branzino (fresco o surgelato)
n°1-2 zucchine
n°15 pomodorini
n°1 carota
olio extravergine
sale
Procedimento
Lavate le zucchine e le carote, tagliate a listarelle. Sciacquate sotto l’acqua corrente i pomodorini e tagliateli a metà.
Prendete una padella, versate un giro d’olio e le verdure, coprite con un coperchio e cuocere a fuoco medio.
Dopo cinque minuti unite i filetti d’orata alle verdure, un pizzico di sale, coprite con il coperchio, cuocere per circa 7-10 minuti.
Pronti i filetti, impiattate e cospargete con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
