Il Filetto d’orata con peperoni e pomodorini è un secondo piatto delicato e profumato. Una ricetta davvero velocissima da realizzare, ideale per chi ha poco tempo.
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Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti
Cottura filetti: 7 minuti Cottura verdure: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone
n°2 filetti di branzino (fresco o surgelato)
n°3 peperoni verdi piccoli
n°15 pomodorini
n°1 spicchio d’aglio
olio extravergine
pepe
sale
Procedimento
Lavate e pulite i peperoni, tagliateli a listarelle. Sciacquate sotto l’acqua corrente i pomodorini e tagliateli a metà.
Prendete una padella, versate un giro d’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato, i peperoni e i pomodorini, coprite con un coperchio.
Dopo cinque minuti unite i filetti d’orata alle verdure, un pizzico di sale e pepe, coprite con il coperchio, cuocere per circa 7-10 minuti.
Pronti i filetti, impiattate e servite.
