Le Chips di patate al forno croccanti sono davvero buone e perfette da sgranocchiare durante l’aperitivo oppure come antipasto; mette d’accordo a tavola sia i piccoli che i grandi.
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Altre ricette: Chips di patate fritte oppure Patate arrosto .
Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35-40 minuti
Ingredienti per 4 persone
n°4 patate grandi
olio extravergine
sale fino
pepe
Procedimento
Lavate le patate per rimuovere i residui di terra. Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle molto sottili.
Immergete le rondelle in una ciotola contenente acqua ghiacciata e lasciatele in ammollo per circa 30 minuti.
Tamponate con un asciughino da cucina. Ponetele in una ciotola e poi ungerle in modo uniforme con un giro d’olio, sale e pepe, mescola con le mani per far assorbire bene il condimento su tutti i lati.
Disponete le patate su una teglia rivestita da carta da forno, cuocere in forno ventilato per 30/35 minuti a 180°.
Fate attenzione alla cottura perché alcune chips potrebbero colorarsi prima.
