mercoledì, 12 dicembre, 2018

Una caprese fresca e deliziosa per il pranzo o per la cena delle giornate più calde. Il classico piatto con mozzarella e pomodoro si arricchisce di altri ingredienti per avere un pasto completo ancora più sfizioso e irresistibile.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone
400 g di mozzarella fiordilatte
n°4 pomodori San Marzano maturi
prosciutto crudo
basilico
olio extravergine
sale

Caprese e crudo

Procedimento 
Lavate molto bene i pomodori e tagliateli a fette di mezzo centimetro di spessore, tagliate anche la mozzarella, anche questa in fette non troppo spesse, condite con un filo d’olio evo e salate leggermente e sistemate in un piatto da portata. Distribuite quindi le fette prosciutto crudo. Decorate con delle foglie di basilico e portate in tavola con del pane fresco.

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