La torta paradiso al cacao è un dolce sofficissimo e semplice da realizzare ed molto amato da grandi e piccini. Ideale per una deliziosa colazione o merenda oppure da utilizzare come base per torte da farcire.
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti
130 g di farina 00
130 g di zucchero
3 uova bio
150 g di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao amaro
Procedimento
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e mescolate, unite poi le uova e continuate ad amalgamare utilizzando uno sbattitore elettrico.
Versate a pioggia la farina setacciata, continuando a mescolare aggiungete il lievito e il cacao in polvere. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso.
Prendete una tortiera di 24 cm di diametro, imburratela e infarinatela e versateci dentro il composto. Infornate in forno statico già caldo a 180° e fate cuocere per 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario fate la prova dello stecchino prima di sfornare, per essere sicuri che il dolce abbia raggiunto la giusta cottura.
Il dolce è pronto, trasferitelo su un piatto da portata, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.