Il petto di pollo impanato è un secondo piatto semplice e croccante che piacerà a grandi e piccoli.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone
n°8 fette di petto di pollo
n°2 uova bio
pangrattato
olio di arachide
sale

Petto di pollo impanato

Procedimento
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a fette dello spessore di circa 1 cm, battetele leggermente con il batticarne. In un piatto sbattete l’uovo con un pizzico di sale.

Iniziate a passare le fette di petto di pollo nell’uovo e poi successivamente nel pan grattato, comprimendo bene col palmo della mano per far attaccare bene l’impanatura.

Impanate tutte le fette, in una padella versate l’olio e appena arriva a temperatura, immergere i petti di pollo delicatamente e cuocere da entrambi i lati. Una volta pronti, asciugateli dall’olio con della carta assorbente, salate e servite accompagnati da un contorno di patate fritte o insalata.

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