Gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio sono un secondo piatto invitante. Una ricetta semplice per trasformare il petto di pollo in un piatto delizioso in poche mosse.

Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone
800 g di petto di pollo
150 g di prosciutto cotto
200 g di scamorza
n°5 foglie di salvia
Olio extravergine di oliva
Sale

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Preparazione
Per ogni fettina di pollo, un pizzico di sale e ponete sopra ognuna di essa uno strato di prosciutto cotto e mezza fetta di scamorza.

Arrotolate le fettine su se stesse (partendo dal lato più stretto), e sigillatele con degli stuzzicadenti, chiudendo le estremità e fermando il bordo di carne.

Prendete una padella, versate l’olio, fate rosolare gli involtini, per farli dorare su tutta la superficie.

Abbassate la fiamma, sfumate con la birra e coprite con il coperchio, cuocere per qualche minuto.

Servite gli involtini di pollo con un contorno di verdure di stagione.

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