Frutta e Verdura di stagione
Mese per Mese
INVERNO
Gennaio
Frutta: Arance, mandarini, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele, mele cotogne, melograno.
Verdura: Barbabietole, coste, topinambur, broccoli, carciofi, cardi, carote, sedano e sedano rapa, cavolfiore, cavolo verza e cappuccio, insalate invernali (radicchio trevigiano, di Verona, di Castelfranco), coste, cime di rapa, porro, rape, zucca.
Febbraio
Frutta: Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.
Verdura: Barbabietole, coste, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, insalate invernali (radicchio trevigiano, di Verona, di Castelfranco), coste, cime di rapa, porro, catalogna, radicchio, ravanelli, spinaci, sedano.
Marzo
Frutta: Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.
Verdura: Asparagi, barba di frate (agretti), carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, tarassaco, papavero, grumolo, valerianella), cipollotti, aglio fresco.
PRIMAVERA
Aprile
Frutta: Fragole, nespole, arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.
Verdura: Asparagi, barba di frate (agretti), carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, tarassaco, papavero, grumolo, valeriana), luppolo (asparago selvatico), cipollotti, aglio fresco, fave, piselli.
Maggio
Frutta: Ciliegie, fragole, nespole, kiwi, pompelmi, pere, mele.
Verdura: Asparagi, carote, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, grumolo, valeriana), cipollotti, aglio fresco, fave, piselli, fagiolini, cipolle.
Giugno
Frutta: Pesche, albicocche, ciliegie, amarene, fragole, nespole, susine, meloni, anguria.
Verdura: Zucchine, melanzane, peperoni, cicorie, valeriana, rucola, lattuga, grumolo, cipollotti, aglio fresco, fave, piselli, fagiolini, cipolle.
ESTATE
Luglio
Frutta: Pesche, albicocche, ciliegie, fragole, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, lamponi, more, ribes, mirtilli, pere.
Verdura: Zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli, cicorie, sedano, fave, ceci, lenticchie, fagioli, piselli, fagiolini, ravanelli, bietole, carote, cipolle.
Agosto
Frutta: Pesche, fragole, albicocche, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, uva, pere, mirtilli.
Verdura: Zucchine, zucche, melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli, sedano, ceci, lenticchie, fagioli, fagiolini, ravanelli, bietole, carote, cicorie, patate, cipolle.
Settembre
Frutta: Fichi, fichi d’india, pere, mele, pesche, pesche, susine, uva, uva spina
Verdura: Broccoli, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, pomodori, ravanelli, bietole, carote, cicorie, finocchi, patate, cipolle.
AUTUNNO
Ottobre
Frutta: Cachi, Castagne, Fichi, Fichi d’india, Kiwi, Lamponi, Pere, mele, melograni, uva, limoni.
Verdura: Broccoli, Barbabietola, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cipolla, fagiolino, funghi, zucchine, zucche, radicchio, rapa, scalogno, melanzane, peperoni, bietole, carote, cicoria, patate, porri.
Novembre
Frutta: Pere, mele, uva, limoni, castagne, arance, mandaranci, mandarini, cedri, cachi, kiwi.
Verdura: Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, bietole, carote, cicorie, patate, porri, radicchio, spinaci.
Dicembre
Frutta: Pere, mele, uva, limoni, arance, mandaranci, mandarini, pompelmi, cedri, kiwi.
Verdura: Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, bietole, cicorie, patate, porri, zucche, radicchio, spinaci, carciofi, cardi, sedano.