La crostata al cioccolato è un dolce semplice e deliziosa. Ottima a fine cena, ideale per la colazione o  la merenda.

Difficoltà: Bassa
Cottura: 45 minuti
Preparazione: 20 minuti

Ingredienti

Burro 150 g
Farina tipo “00” 300 g
Limoni scorza di 1
Uova medie 2
Zucchero semolato 130 g
Cioccolata a cubetti 250 g

Procedimento

Preparate la frolla con la dose degli ingredienti che compaiono nella scheda sopra e seguite le istruzioni per la preparazione che trovate qui.

Nel frattempo, sciogliete a bagno maria la cioccolata a cubetti con il burro e lasciatela raffreddare, in modo da farla rapprendere.

Trascorso questo tempo, accendete il forno a 180° e stendete 2/3 della frolla in uno stampo tondo per crostate; bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate la cioccolata e e livellatela con un cucchiaio, spennellate i bordi dello stampo con l’uovo sbattuto e adagiate le strisce a piacere per formare la griglia sulla superficie dello stampo; infornate in forno caldo per circa 30-35 minuti.
Estraete dal forno, fate raffreddare nello stampo e poi trasferite su un piatto da portata; a piacere, spolverate con zucchero a velo.

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