La crostata al cioccolato fondente è un dolce semplice e deliziosa. Ottima come fine pasto, accompagnata da un bicchierino di liquore. Ideale per la colazione o  la merenda, ma anche adatta per quando avete ospiti o da portare in omaggio a casa di amici.

Difficoltà: Bassa
Cottura: 45 minuti
Preparazione: 20 minuti

Ingredienti
Per la frolla
250 g di farina tipo 00
125 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di vanillina
un pizzico di sale fino
Per la farcitura
100 g cioccolato fondente
20 g farina “00”
250 ml di latte
n°2 uova (solo i tuorli)
una bustina di vanillina
125 g zucchero semolato

Procedimento

Preparate la frolla con la dose degli ingredienti che compaiono nella scheda sopra e seguite le istruzioni per la preparazione che trovate qui.

Preparate la crema pasticcera al cioccolato con la dose degli ingredienti che compaiono nella scheda sopra e seguite le istruzioni per la preparazione che trovate qui.

Trascorso questo tempo, accendete il forno a 180° e stendete la frolla in uno stampo tondo per crostate; bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate la cioccolata e livellatela con un cucchiaio, infornate in forno caldo per circa 30-35 minuti.

Estraete dal forno, fate raffreddare nello stampo e poi trasferite su un piatto da portata.

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