Il ciambellone alla banana è una varianze del classico dolce della nonna che con la sua consistenza soffice e morbida riesce a mettere d’accordo tutti, grandi e piccini. Una torta facile da poter realizzare, ideale a colazione e a merenda.

Difficoltà: Bassa
Cottura: 30-40 minuti
Preparazione: 10 minuti

Ingredienti
400 g di banana
160 g di burro
340 g di farina 00
150 g di zucchero
n°3 uova
1/2 busta di lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale

Procedimento

In una ciotola, trasferite il burro (Precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente) e lo zucchero. Lavoratelo bene con le fruste elettriche fino a ottenere una crema spumosa.

Aggiungete le uova e un pizzico di sale. Lavorate bene il composto

fino a ottenere una crema spumosa. Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. Unite le banane al composto e amalgamate bene. Unite poco alla volta la farina e il lievito, precedentemente setacciati, continuando a mescolare. Versate in uno stampo imburrato e infarinato. Infornate a 170° per un’ora.

Pronto il ciambellone alla banana.

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