Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto veloce, facile ed economico. Un primo piatto estivo.
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 2 persone
160 g di spaghetti Voiello
n°20 pomodorini
n°1 spicchio d’aglio
un ciuffo di basilico
olio extravergine
sale
Procedimento
Per prima cosa mettete a scaldare abbondante acqua salata necessaria alla cottura della pasta, in modo da ottimizzare i tempi.
Lavate i pomodorini eliminando il picciolo, e tagliateli a metà.
In una padella fate appassire lo spicchio d’aglio schiacciato con un pochino d’olio.
Unite i pomodorini e fateli insaporire a fuoco vivo per 5 minuti con un pizzico di sale.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela mantenendo un mestolo d’acqua di cottura e conditela con il sugo, mescolando accuratamente.
Servite completando con le foglioline di basilico.