Le palline di cioccolato fondente sono un piccolo e delizioso dessert, da gustare dopo cena o per accompagnare una tazzina di caffè. Una ricetta facile da realizzare e bastano pochi ingredienti: cioccolato, biscotti, latte e cacao.
Vi ricordo che il cioccolato, è ricco di antiossidanti e attiva la serotonina, che è il nostro ‘ormone del buonumore’.
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Riposo in Frigorifero: 1 ora
Ingredienti
50 g di cioccolato fondente
50 g di biscotti Tumminello (sono Biscotti Siciliani, voi potete usare Oro Saiwa)
Latte (una tazzina da caffè)
1 cucchiaino di zucchero a velo
cacao amaro
Procedimento
Per fare le palline di cioccolato fondente dovete, prima di tutto, tritare i biscotti nel mixer. Raccoglieteli in una ciotola e mescolateli con lo zucchero a velo.
Fate fondere il cioccolato con il latte a bagnomaria. Lasciate intiepidire e aggiungete tutto al composto di biscotti. Mescolate con una spatola o con il lecca pentole per amalgamare. Fate solidificare in frigorifero per 15 minuti.
Con le mani formate delle palline della grandezza di una piccola noce. Passatele nel cacao amaro, in modo da ricoprirle completamente. Conservate le palline di cioccolato fondente in frigorifero almeno per 1 ora o fino al momento di servire.
