Le caserecce ai frutti di mare e pomodorini sono un primo piatto gustoso e profumato.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone
160 g caserecce
totani
calamari
gamberetti
cozze
vongole
80 g di pomodorini
uno spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
peperoncino
prezzemolo
vino bianco

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Procedimento
Preparate il battuto di prezzemolo e peperoncino, dividere a metà lo spicchio d’aglio e mettete a soffriggere lentamente in padella con l’olio. Per prima cosa aggiungete i calamari e fate cuocere pochi minuti; sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete i pomodorini, i gamberetti, le cozze e le vongole e fate cuocere, coperti, a fiamma alta finché cozze e vongole non si sono aperte.

Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e, prima di saltarla con il pesce, togliere un po’ di pesce per guarnire il piatto.
Saltare le caserecce con il pesce, aggiungendo un filo di olio d’oliva a crudo e un po’ di prezzemolo tritato.

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