Le Cotolette di pollo un secondo piatto semplice e croccante che piacerà a grandi e piccoli.
Altre ricette da provare: Cotoletta alla palermitana oppure Straccetti di pollo croccante .
Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
n°8 fette di petto di pollo
n°2 uova bio
pangrattato
olio di arachide
sale
Procedimento
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a fette dello spessore di circa 1 cm, battetele leggermente con il batticarne. In un piatto sbattete l’uovo con un pizzico di sale.
Iniziate a passare le fette di petto di pollo nell’uovo e poi successivamente nel pan grattato, comprimendo bene col palmo della mano per far attaccare bene l’impanatura.
Impanate tutte le fette, in una padella versate l’olio e appena arriva a temperatura, immergere i petti di pollo delicatamente e cuocere da entrambi i lati. Una volta pronti, asciugateli dall’olio con della carta assorbente, salate e servite accompagnati da un contorno a vostro piacimento.
