sabato, 23 Febbraio, 2019

vol au vent con mousse di mortadella è un antipasto sfizioso. Nella ricetta illustrata di seguito i vol au vent li ho acquistati.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti

Ingredienti
200 g di mortadella
240 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di panna fresca
20 g di pistacchi sgusciati non salati

vou le vent-con-mousse-di-mortadella

Procedimento

Tagliate la mortadella a striscioline, mettete il tutto in un frullatore, aggiungete i pistacchi e frullate bene. Aggiungete anche il formaggio spalmabile e continuate a frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Tenete la mousse di mortadella in frigo fino ad una ventina di minuti prima di servirla. Farcite i vol au vent con la mousse di mortadella.

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