mercoledì, 12 dicembre, 2018

La mousse di mortadella è un antipasto sfizioso, da servire accompagnata da crostini caldi o per riempire golose tartellette di pasta briseè.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti

Ingredienti
200 g di mortadella
240 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
20 g di pistacchi sgusciati non salati

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Procedimento

Tagliate la mortadella a striscioline, mettete il tutto in un frullatore, aggiungete i pistacchi e frullate bene. Aggiungete anche il formaggio spalmabile e continuate a frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Tenete la mousse di mortadella in frigo fino ad una ventina di minuti prima di servirla. Perfetta con crostini di pancarré abbrustolito, bignè salati e tartellette di pasta brisèe!

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