mercoledì, 12 dicembre, 2018

Le rosette di sfoglia con prosciutto e mozzarella saranno un’ottima idea antipasto, perfetta per aprire un pranzo o una cena oppure per arricchire un buffet di antipasti.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia
prosciutto cotto 10 fette
una mozzarella

rosette di sfoglia con prosciutto cotto e mozzarella

Procedimento
Come prima cosa frullate la mozzarella nel mixer.

Stendete il vostro rotolo di pasta sfoglia e adagiate sopra le fette di prosciutto cotto in modo tale da coprire tutta la superficie della pasta e cospargete con la mozzarella. Condite con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale.

Arrotolate la pasta, tagliate il rotolo che avete ottenuto in fette spesse circa 2 cm e posizionatele su una teglia coperta con carta da forno per 20 minuti a 180°C, forno già preriscaldato. Sfornate e servite a tavola.

Consiglio

Se non gradite la pasta sfoglia potete sostituirla con della pasta brisée così come potete utilizzare al posto del prosciutto cotto un altro salume a vostra scelta. Anche la mozzarella può essere sostituita con un altro formaggio a pasta filata che più preferite.

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