domenica, 16 dicembre, 2018

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

600 g di petti di pollo
2 Limoni non trattati
50 g di capperi in salamoia
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
3 cucchiai di olio d’oliva
Sale
Pepe

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Procedimento

In una padella fate rosolare i petti di pollo con l’olio; quando incominceranno a colorirsi, sfumate con il vino bianco e continuare la cottura a fuoco moderato per 15 minuti. Aggiungete i capperi ben scolati , il limone tagliato a fette e fate cuocere a fuoco dolce coperto, per altri 15 minuti.

Togliete il coperchio, salare pepare e fate addensare il sugo di cottura per qualche minuto.

Spolverate con prezzemolo tritato e servite ben caldi.

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