mercoledì, 23 Gennaio, 2019

Difficoltà: Bassa
Cottura: 15 minuti
Preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone
8 fettine di petto di pollo sottili
Funghi champignon 400 g
Prosciutto cotto 100 g
n°8 fette di formaggio
Aglio 2 spicchi
Salvia qualche foglia
Sale
Pepe
Burro 30 g circa
Olio di oliva

involtini-e-funghi

Procedimento

Iniziamo la preparazione degli involtini di pollo ripieni con prosciutto cotto e formaggio accompagnati da funghi champignon.

Iniziate a realizzare il ripieno degli involtini di pollo: prendete le fette per ognuna di esse mettete uno strato di prosciutto cotto, una fetta di formaggio e per finire un’altra mezza fetta di prosciutto cotto, arrotolate le fette di pollo e fermatele con uno stuzzicadenti.
Fate sciogliere in una padella molto capiente il burro e l’olio, quindi versateci dentro i funghi champignon tagliati a lamelle e lasciate cuocere per almeno due minuti. A questo punto aggiungete nella padella anche gli involtini e fate cuocere per 15 minuti facendo attenzione a girarli per farli cuocere su entrambi i lati.

Pronti i nostri involtini di pollo ripieni accompagnati da funghi champignon!

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