mercoledì, 12 dicembre, 2018

Gli involtini di pollo con prosciutto crudo e formaggio sono un secondo piatto molto semplice, invitante e sfizioso. Una ricetta ricca di gusto da preparare in poco tempo.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

6 fettine di petto di pollo nostrale bio km 0
6 fette di prosciutto crudo (tagliato fine)
6 fette di Emmental o Asiago
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
5 foglie medie di salvia
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe

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Procedimento

Per preparare gli involtini di pollo con prosciutto crudo e formaggio iniziate a stendete le fettine di petto di pollo, aggiustatele di sale e pepe e posizionatevi sopra una fettina di prosciutto crudo e una fettina di formaggio ed arrotolate per formare degli involtini, fissandoli con degli stecchini. Quando tutti gli involtini sono pronti riscaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio, il rosmarino e la salvia in una padella, aggiungete gli involtini ed iniziate a farli rosolare girandoli bene su tutti i lati.

Terminata la cottura degli involtini di pollo con prosciutto crudo e formaggio sono pronti per esser impiattati e serviti a tavola accompagnate con un contorno come delle patate fritte o delle verdure di stagione.

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