sabato, 23 Febbraio, 2019

I filetti di gallinella all’arancia sono un secondo piatto sano, leggero e gustoso.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone
4 filetti di gallinella (dipende dalla grandezza)
un’arancia
prezzemolo bio
olio extravergine di oliva
sale

filetto-di-gallinella all'arancia

Procedimento

Accendete il forno a 180 gradi in modalità statica.
Tagliate l’arancia a metà e spremete il succo. In una teglia da forno versate un filo d’olio e disponete i filetti di gallinella, bagnateli con il succo di arancia e salate. Grattugiate la buccia dell’arancia che avete spremuto e cospargetevi i filetti di pesce.
Completate con un filo di olio e cuocete per 20 minuti in forno statico e per gli ultimi 5 minuti in modalità ventilata.
Disponete i vostri filetti di gallinella nel piatto da portata e versate il sughetto di cottura, un filo d’olio extravergine.

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