sabato, 23 Febbraio, 2019

Il cavolfiore arrosto al forno è un contorno leggero e saporito.

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone
1 cavolfiore
olio extravergine d’ oliva
paprika (a piacere)
sale

cavolfiore-arrosto

Procedimento

Pulite il cavolfiore togliendo le foglie esterne e il torsolo. Tagliatelo a cimette, lavatelo e lessatelo in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Il tempo di cottura del cavolfiore varia a seconda della grandezza delle cimette. Controllate la cottura del cavolfiore con una forchetta.

Quando il cavolfiore risulterà morbido, scolatelo e disponetelo su una teglia ricoperta da carta forno, spolverate con la paprika e un pizzico di sale.

Finite di cuocere nel forno preriscaldato a 200° il cavolfiore e lasciatelo cuocere per circa 15-20 minuti.

Sfornate il cavolfiore arrosto e servitelo come contorno di secondi piatti di carne e di pesce.

Tags: , , , , ,