mercoledì, 12 dicembre, 2018

Difficoltà: Media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone
500 g di fesa di tacchino
4 carote
2 cipolle
4-5 patate medie
qualche rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
2 spicchi d’aglio
5/6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
sale
pepe

arrosto-di-fesa-tacchino-con-patate-e-carote

Procedimento

Pulite e tagliate a pezzi grossolani le carote, le cipolle e le patate.

Legate la fesa di tacchino e speziatelo con il sale, il pepe, gli spicchi d’aglio, salvia e rosmarino precedentemente tritati. Fate rosolare in padella in modo uniforme il tacchino per circa 10/15 minuti.

Dopo di ché collocate il tutto dentro una teglia da forno, salate, pepate e aggiungete l’olio extravergine d’oliva. Mettete in forno preriscaldato a 180°, fate cuocere per 30-40 minuti girando il tutto di tanto in tanto.
Servite a tavola l’arrosto di tacchino con carote, cipolle e patate.

Consiglio

Prima di servire fate raffreddare il tacchino, cosi si taglierà meglio.

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